Carnaroli Superfino, 1000 g Testsieger auch im Feinschmecker.Wird nur in kleinen Mengen angebaut und gilt wegen seiner Struktur, seines Geschmacks und der Bissfestigkeit als die beste Sorte.
5,60 EUR

Risotto al tartufo (mit Trüffeln), 300 g Gebrauchsfertige Mischung. Mit Olivenöl glasig dünsten, mit Bouillon auffüllen und köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
5,80 EUR

Risotto ai funghi (mit Steinpilzen), 300 g Gebrauchsfertige Mischung aus Carnarolireis, Steinpilzen (6%) sowie mit Gemüse und Kräutern. Mit Olivenöl anbräunen, Brühe dazu. Kochzeit ca. 18 min.
4,80 EUR

Risotto allo Zafferano (mit Safran), 300 g Ein Klassiker unter den Risotti. In etwas Olivenöl andünsten, mit etwas Weißwein ablöschen und mit hellem Geflügelfond auffüllen, bis der Reis cremig ist.
5,40 EUR

Polenta al tartufo (mit Trüffeln), 300 g Gebrauchsfertige Polenta-Mischung mit Trüffeln. In kochendem Wasser 10 min langsam köcheln und mit Olivenöl oder Butter abschmecken.
4,80 EUR