Aus den milden aromatischen Oliven Liguriens. Für Crostini oder zum Würzen von Teigen und Gemüsegerichten. Zum Backen von Oliven-Ciabatta oder Focaccia. Zum Abschmecken von Sugo und Anrühren von Frischkäse oder Mayonnaise. Oder zum Marinieren von Lammfleisch.